Необычные способы использования обычного картофеля

Современный картофель родом из южного Перу, где его одомашнили от 7 000 до 10 000 лет назад. Скромный, неприхотливый и привычный всем овощ распространился по всему миру, на протяжении веков оказывая огромное влияние на развитие мировых цивилизаций.

Картофель отличается высокой урожайностью и простотой в выращивании. Он долго хранится без специальной обработки и подходит для любого меню. Его подают на завтрак (в виде драников или хашбрауна), запекают под соусом, готовят пюре с обжаренным чесноком, добавляют в пастуший пирог или даже используют для приготовления основы для выпечки. Из картофеля можно приготовить десерт, который не уступит блюдам из кабачков.

Несмотря на плохую репутацию из-за связи с проблемой ожирения (картофель фри составляет четверть всех «овощей», которые жители США потребляют ежедневно), этот овощ очень питателен, особенно если употреблять его вместе с кожурой и без жирных соусов или добавок.

Картофель является хорошим источником калия, витамина С, некоторых витаминов группы В и антиоксидантов. И хотя белка в нем немного, он отличается очень высоким качеством и содержит все необходимые аминокислоты.

Картофель: больше, чем просто вкус и питательная ценность

Картофель можно использовать в быту множеством полезных, хотя порой и необычных способов. Вот лишь некоторые из них:

• Безопасное извлечение разбитой лампочки из патрона. Сначала необходимо убедиться, что питание светильника отключено. Затем нужно отрезать толстый ломтик от крупного сырого картофеля и прижать срез к острым осколкам стекла. После этого следует повернуть картофелину, чтобы выкрутить цоколь, и выбросить всё вместе.
• Удаление излишков соли из супа или рагу. Достаточно нарезать одну-две сырые картофелины и добавить их в бульон, а затем вынуть.
• Уменьшение отечности под глазами. Нужно положить по ломтику сырого картофеля на веки и полежать несколько минут.

• Удаление пятен на одежде, коврах и обивке мебели. Можно натереть пару сырых картофелин, залить их одним-двумя стаканами воды и дать настояться. Затем нужно отжать тертый картофель и промокнуть пятно полученной жидкостью. Также можно попробовать потереть пятно срезом сырой картофелины.
• Очистка рук от пятен, которые остаются после работы с ягодами, свеклой и другими красящими растениями. Достаточно протереть кожу срезом сырого картофеля.
• Фиксация декоративных композиций (цветов, веток). В крупном картофеле, помещенном на дно вазы, нужно проделать отверстия, в которые затем вставляются цветы, травы или ветки. При необходимости следует добавить воду.
• Чистка столового серебра и других предметов от потемнения. Их можно замочить в воде, оставшейся после варки картофеля. Если же чистить ничего не нужно, этот отвар можно использовать как основу для супа. (Некоторые также делают в нем ванночки для ног: в народной медицине это считается эффективным средством от усталости и боли в ногах).
• Питание часов (или других небольших электронных устройств) с помощью картофеля.
• Возможное использование в аккумуляторах будущего.
• Создание штампов из картофеля. Печать картофельными штампами — старинный вид творчества, который нравится и детям, и взрослым. Простые штампы, вырезанные из сырых клубней, можно использовать для оформления открыток, упаковочной бумаги, футболок и других тканей, а также дверных рам, каминных полок и полов — в зависимости от выбранной краски.

• Народная медицина. В большинстве регионов мира, где выращивают и едят картофель, его также применяют в традиционных медицинских целях. В сыром, вареном виде, в качестве сока, для наружного или внутреннего применения картофель используется для лечения ожогов, инфекций, различных видов рака, запоров и акне, а также для снятия боли, лечения мигрени и облегчения депрессии легкой и средней степени тяжести.

«20 картофелин в день». В одном из интервью Крис Фойгт, исполнительный директор Комиссии по картофелю штата Вашингтон, рассказал о своем эксперименте. Чтобы привлечь внимание к пользе овоща для здоровья, он в течение двух месяцев питался исключительно картофелем. В материале также приводится анализ клинических результатов этой необычной диеты.

Любите картофель? Выращивайте его самостоятельно! Подробности можно найти в справочнике по выращиванию картофеля.