10 сытных и полезных салатов

Хотите полезный салат, который при этом будет сытным? В статье представлены 10 рецептов салатов, которые вполне могут заменить полноценный прием пищи, но также отлично подходят в качестве гарнира. В этих рецептах основное внимание уделяется свежим овощам и фруктам, полезным злакам и белкам.

10 вкусных рецептов салатов

Чтобы открыть полный рецепт в удобном для печати формате, достаточно нажать на название или изображение салата.

Хрустящий азиатский салат с курицей

Этот салат настолько же вкусен, насколько и ярок. Его можно подавать как ароматный и полезный обед или ужин.

Хрустящий азиатский салат с курицей
Курица, бобы эдамаме и хрустящая рисовая лапша делают этот салат настоящим хитом!
Фото: Бекки Луйгарт-Стейнер

Салат с белой фасолью и тунцом

Этот полезный салат с белой фасолью и тунцом рекомендуется подавать на обед или как дополнение к супу на ужин.

Салат с белой фасолью и тунцом
Этот богатый белком салат зарядит энергией на весь день!
Фото: Бекки Луйгарт-Стейнер

Салат из нута

Нут (также известный как турецкий горох) заменяет «мясо» в этом вкусном и сытном салате.

Салат из нута
Этот простой салат из нута отличается приятным хрустом красного болгарского перца, высоким содержанием белка и ароматом зелени и зеленого лука.
Фото: Марго Леторно

Салат из корнеплодов

В материале предлагается попробовать этот яркий и сытный салат из свеклы, картофеля, моркови и соленых огурцов. Он отлично подходит для детокса.

Салат из корнеплодов
Салат из корнеплодов полон суперфудов и питательных веществ — это настоящий детокс для тела и души!
Фото: Татьяна Волгутова/Shutterstock

Куриный салат с голубым сыром

Этот простой рецепт можно сделать еще доступнее, если использовать мясо готовой курицы гриль, купленной в магазине.

Куриный салат с голубым сыром
Удачное сочетание вкусов делает этот салат по-настоящему изысканным.
Фото: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Картофельный салат со стручковой фасолью и курицей

Картофельный салат со стручковой фасолью и курицей полон свежих ингредиентов и отлично подходит для пикников или вечеринок на свежем воздухе. Его можно подавать как теплым, так и холодным.

Картофельный салат со стручковой фасолью и курицей
Салат из картофеля, фасоли и курицы готовится только из свежих продуктов и без добавления майонеза, что оценят противники этого соуса.
Фото: Бекки Луйгарт-Стейнер.

Пикантный салат из индейки

Если нужно использовать оставшуюся индейку или курицу, этот рецепт пикантного салата станет отличным решением.

Пикантный салат из индейки в листьях салата
Рецепт пикантного салата из индейки — это легкий вариант с превосходным вкусом. Клюква придает блюду праздничный вид.
Фото: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Салат из кускуса с нутом, клюквой и фетой

В этом салате из жемчужного кускуса, нута, сушеной клюквы и феты представлено восхитительное сочетание текстур. Блюдо можно употреблять горячим или холодным. Оно может служить самостоятельным салатом или гарниром к запеченной курице.

Салат из кускуса с нутом, клюквой и фетой
Этот рецепт салата из кускуса был создан Кристен Хайгл и занял первое место в конкурсе рецептов «Альманаха старого фермера» в 2018 году!
Фото: Лори Педрик

Салат из кейла с клюквой, фетой и грецкими орехами

Рецепт этого салата взят в местном магазине. В нем подобрано удивительно гармоничное сочетание ингредиентов.

Салат из кейла с клюквой, фетой и грецкими орехами
Рецепт предоставлен магазином Harrisville General Store, который находится рядом с редакцией «Альманаха старого фермера» в Нью-Гэмпшире. Для приготовления можно использовать кейл прямо с грядки или с местного рынка.
Фото: Бекки Луйгарт-Стейнер

Простой салат с курицей карри

Этот рецепт предложен редактором раздела «Еда» Сарой Перро. Карри придает блюду неповторимый аромат.

Простой салат с курицей карри
Этот легкий куриный салат с карри заправлен лимонной смесью из обезжиренного йогурта с добавлением капли майонеза.
Фото: Сара Перро

Бонусный рецепт: Салат с булгуром от Салли. Его автор — одна из сотрудниц «Альманаха старого фермера», которая создала этот рецепт, когда решила, что ее семье нужно больше полезных злаков в рационе.

Расскажите, есть ли у вас любимый рецепт салата? В комментариях под статьей можно поделиться своими идеями или задать интересующие вопросы.