В четверг вечером Энджи Мар сменила сервировку ужина на праздничный ужин в своем популярном ресторане Les Trois Chevaux в центре города. Шеф-повар объединился с Lanvin, чтобы отпраздновать Лунный Новый год и представить капсульную коллекцию бренда Botanica, посвященную Году кролика. “Между нашими брендами так много удивительного сходства: это один из старейших домов моды во Франции, но он принадлежит китайской группе компаний”, — отметил Мар, который общался с исполнительным президентом Lanvin Дэвидом Чаном и главным исполнительным директором Джоанн Ченг во время их первичного публичного размещения акций в конце прошлого года. Мар получила классическое образование в области французской кухни, но также отдает дань уважения своему китайскому наследию в ресторане West Village. “Для меня Лунный новый год — это когда семья и друзья собираются вместе и празднуют его”, — сказала Мар, надев по этому случаю красное платье от Lanvin, расписанное вручную. “Мне нравится идея по-настоящему прославлять свою культуру, потому что в детстве мне приходилось делать это постоянно, а став взрослым и владельцем бизнеса, вы нечасто можете заниматься подобными вещами”, — добавила она. — Поэтому иметь возможность провести что-то подобное и по-настоящему поделиться своей культурой со всеми нашими гостями и постоянными посетителями — это нечто особенное”.
Среди гостей были дизайнеры Бах Май, Питер Сом, Лаура Ким и Фернандо Гарсия, а также Дженнифер Фишер, Джессика Вонг, Эшли Грэм и Таннер Риз.
“Лев только что прибыл”, — сообщил заместитель генерального директора Lanvin Сиддхартха Шукла, отметив прибытие последней VIP-персоны незадолго до 7 часов вечера.
Барабанная дробь становилась все громче, когда танцевальная труппа львов готовилась к выступлению на тротуаре перед рестораном.
Шукла отметил синергию между подходом Lanvin и Mar к кулинарии. “В этом уникальном сочетании французской и китайской самобытности есть естественный паритет”, — добавил Шукла, когда в столовую вошли два льва, а за ними барабанщик и большеголовый Будда. — И праздновать его во время лунного Нового года было весьма благоприятно. Так вот почему мы здесь — и вот почему прямо сейчас в ресторан входит лев.”
Коллега-шеф-повар из Франции Габриэль Крейтер прибыл вскоре после окончания зажигательных танцев, но вечеринка была еще в самом разгаре. “Мы, шеф-повара, всегда поддерживаем друг друга”, — сказал Крейтер, стоя у стойки для разделки свинины рядом с баром. “Китайский Новый год — это способ отпраздновать, собраться вместе и увидеть всех людей в начале года”, — добавил он. “И это способ поделиться красотой”.