Часто под листьями можно обнаружить гигантские кабачки, словно они решили сыграть в прятки. Кабачки и цукини отличаются удивительной плодовитостью. Независимо от того, мечтаете ли вы о хрустящих жареных ломтиках или о запасах для выпечки в морозильной камере, данное руководство поможет пройти весь путь — от посадки семян до сбора плодов. Урожай может оказаться настолько обильным, что заполнит всю кухню.
О кабачках и цукини
Стоит отметить, что тыквенные культуры обычно делятся на две категории: летние сорта (собираемые летом) и зимние сорта (собираемые осенью). У летних кабачков кожура съедобна, в отличие от зимних видов тыкв. Большинство современных летних сортов являются кустовыми и занимают меньше места, в то время как зимние сорта обычно представляют собой плетистые растения, которым требуется больше пространства.
Кабачки — это теплолюбивые культуры, среди которых можно выбрать компактные кустовые или стелющиеся сорта. Компактные типы подходят для выращивания в контейнерах и в любых местах с ограниченным пространством, а плетистые можно выращивать вертикально, используя опоры, такие как шпалеры или сетка.
Купить семена сейчас
Зеленые цукини всегда популярны, но стоит обратить внимание и на другие интересные разновидности, включая сорта с желтыми, полосатыми, ребристыми и даже круглыми плодами.
Данное руководство посвящено летним видам кабачков. К ним относятся цукини, желтоплодные кабачки и кривошейки (крукнек). Примечание: все летние сорта требуют схожего ухода, поэтому, хотя в тексте чаще упоминаются цукини, эти рекомендации применимы к любым выращиваемым летним разновидностям.
Цукини растут очень активно. Хотя в разгар сезона каждое растение дает несколько плодов, обычно одного-двух кустов достаточно для получения рекордно большого урожая, которым можно делиться с соседями или использовать для приготовления множества блюд.
