В Милане уже готов широкий выбор ресторанов и кондитерских, которые только и ждут, чтобы вы их открыли для себя. Но и для любителей искусства есть множество вариантов. Старейшая кондитерская в Италии, основанная в Генуе в 1780 году, открыла свои двери на Виа делла Каминаделла, 23. Дизайн-проект был поручен архитектору Филиппо Меда и мадридской дизайн-студии Cousi Interiorismo. Вместе они смогли придать индивидуальность каждому из трех помещений магазина. Одна из них — кондитерская, в витринах которой можно увидеть фирменные блюда, приготовленные с использованием только натуральных ингредиентов по традиционному рецепту генуэзских мастеров. В ассортименте — от цукатов до шоколада всех видов, включая корицу, кардамон и даже миндаль в фисташковой глазури.
Другой ресторан — courtyard — приглашает посетителей в уютную обстановку, оформленную в зеленых и охряных тонах. Здесь можно заказать фруктовые пироги, пирожные с шоколадом и круассаны, а также салаты или пирог с заварным кремом на обед. Наконец, магазин специй напоминает об истоках торговли специями в Романенго. Кирпично-красная обстановка напоминает о старинных лавках, где в нишах хранились различные настои ароматических трав и чаи. Здесь можно приобрести различные специи — от карри до экзотических гарам масала или ханута. Кондитерская Романенго, Виа Каминаделла, 23 – 2012302-72-02-1136романенго. Ком
?Новое заведение Horteria на Виа делла Москова, 24, является результатом исследований, проведенных основателями Джорджией Кодато и Мауро Салерно. Они оба с детства понимали важность высококачественных ингредиентов и правильного питания, и поэтому в рецептах блюд учитывается сезонность ингредиентов.
Одним из их поставщиков является Domus Salerno, ферма основателей, расположенная в Чиленто, в итальянском регионе Апулия. Среди блюд, приготовленных шеф-поваром Роберто Коньи, — “Тартар ди Фассона”, тартар из говядины с желтковым джемом, или “фианчетто ди Кавалло”, конина, зелень репы и цитрусовый фруктовый соус.
Внимание к деталям распространяется и на карту вин, которая представлена на бумаге, изготовленной из виноградной кожуры. Салерно отмечает, что цель состоит в том, чтобы объяснить посетителям, что они пьют, основываясь на подробных беседах с виноделами.
Хортерия, Виа делла Москова, 24 – 2012135-34-41-9958, хортерия. Оно
Римский ресторан “Osteria delle Coppelle” открылся в Милане. В меню представлены блюда как римской кулинарной традиции, так и зарубежные деликатесы, поскольку шеф-повар Джанни Проли родился и вырос в Риме, но также оттачивал свое мастерство за границей, в том числе в Испании. Действительно, одним из фирменных блюд является типичное блюдо этой страны — “Уово ротто Патанегра”, что буквально означает “патанегра с разбитым яйцом». — Его готовят с отварным и соленым картофелем, кусочком патанегры (иберийской породы свиней) и жареным яйцом, и все это можно попробовать вместе с домашним хлебом “филоне романо”.
Ко всем блюдам можно подать вино, выбранное из различных сортов винограда, например, Гвальдальтассо или тосканское «Супер», а также шампанское. Коктейль-бар является одной из сильных сторон ресторана, поскольку владельцам ресторана также принадлежит speakeasy Club Derriere, бар рядом с “Osteria delle Coppelle” в Риме.
Здесь представлен широкий выбор виски, мескаля, текилы и других ликеров. Остерия делле Коппелле, Виа Сольферино, 34 – 2012102-36-58-4443остерия Коппеллемилано, Виа Сольферино, 34. Ком
Бывший отель Carlyle Brera, хорошо известный на Корсо Гарибальди, был преобразован в городской центр Милана. После полной реконструкции четырехзвездочный бутик-отель состоит из 97 номеров на семи этажах. Над эстетикой проекта отеля, который является частью Hively hospitality group, работала студия 150UP. Гости могут выбрать один из пяти типов номеров в зависимости от своих потребностей, например, “Taylor Made”, оснащенный высококачественным оборудованием премиум-класса, или “Cosy”, идеально подходящий для пары. В дополнение к фитнес-центру, оснащенному оборудованием от Nohrd и Technogym, для тех, кто предпочитает заниматься в уединении, в каждом номере есть коврик для йоги и гантели.
Гости также найдут “выбор подушек”, где они смогут выбрать идеальный вариант для сна, а мезонин, где позже утром подается завтрак, преобразован в коворкинг-зону с отдельными конференц-залами, доступными для гостей. Бармен Дом Карелла, хорошо известный на миланской сцене, отвечает за блюда и напитки, предлагаемые в ресторане отеля Portico 84.
Отель был спроектирован архитектурной студией Vudafieri Saverino Partners. Основными цветами являются терракотово-розовый, мятно-зеленый и небесно-голубой, а для оформления мест общего пользования был использован павлиний глаз.
Городской улей, Миланокорсо Гарибальди, 84 – 2012102-29-00-3888 отелей в городе Миланокорсо Гарибальди, 84 — 2012102-29-00-3888 отелей в городе Миланокорсо.
Ком
В прошлом месяце, на Корсо Европа 1, между площадью Сан-Бабила и кафедральным собором Дуомо, шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, Кристиано Томеи представил свой последний проект: Corteccia Milano. Шеф-повар-самоучка предлагает не только традиционные тосканские рецепты, но и блюда миланской кухни.
Особого внимания заслуживают его тортелли с растительным маслом, приготовленные по традиционному рецепту из Тосканы, где шеф-повар родился. В ресторане, рассчитанном примерно на 70 гостей, также есть отдельный зал, где висит портрет шеф-повара. “Я открыл заведение, где вы можете отведать блюда с высокой насыщенностью вкуса, придавая большое значение узнаваемости ингредиентов”, — говорит он.
Рестораном управляет команда, набранная из роскошного пятизвездочного отеля Bauer в Венеции, а также шеф-повар Фабио Анелло и менеджер по приготовлению блюд и напитков Джорджио ди Нунно. Ресторан Corteccia Milan в Милане, улица Европейская, 12 – 2012202-30-56-2158cortecciamilano.
Оно
В ателье Balderi архива Иджинио Балдери до 15 марта открыта выставка “Синтез 1960-1970”, посвященная фотографу Джанни Туриллацци и его деятельности в 60-70-е годы. Родившийся в 1939 году, он в возрасте 25 лет переехал в Рим, чтобы работать фотографом на съемочных площадках итальянских новых фильмов.
Благодаря этому опыту он познакомился с самыми известными итальянскими актрисами того времени, которых снимал для модных работ, от Вирны Лиси до Джан Лоллобриджиды, и публиковал в самых влиятельных журналах того времени, что привело его к фотографии высокой моды. Он работал с такими брендами, как Valentino, Fendi, the Fontana sisters, а его снимки публиковались в американском и итальянском Vogue и Harper’s Bazaar.
Выставка, кураторами которой являются его жена Розанна Фрассони и Иво Бальдери, рассказывает о творческом пути художника на основе более чем 50 фотографий из архива Туриллацци. Ренато Корсини, директор центра итальянской фотографии, говорит, что “когда Туриллацци интерпретирует моду, он не ограничивается воспроизведением одежды, которую носит модель, самым обычным способом, но выходит далеко за рамки и с помощью освещения, выбора поз и фонов отражает эволюцию общества. ”
Архив Иджинио Бальдеривиа Аусонио, 20 – 2012334-70-46-6165иджиниобальдери.
Org
Fabbrica del Vapore, пространство, занимающееся продвижением культуры, расположенное в районе Чайнатаун, до 26 марта выставляет 300 работ Энди Уорхола, включая не только некоторые из его культовых работ, но и менее известные. Шоу разделено на семь тематических областей и 13 разделов, рассказывающих о его карьере с 50-х по 80-е годы.
Первый раздел посвящен его начинаниям и рекламному искусству на нью-йоркской сцене, куда он переехал после окончания Института Карнеги в Питтсбурге, за которым следует “Портрет общества, между воображением и знаменитостью». ”Это связано с 60-ми годами и «Фабрикой Уорхола», где собирались все — от светских львиц до знаменитостей, таких как Дэвид Боуи и Джим Моррисон. В 70-х эти портреты стали основным источником дохода Уорхола.
Нельзя пропустить раздел, посвященный его взаимоотношениям с музыкой, в котором представлены шелкография Мика Джаггера и снимки, сделанные Полароидом в студии 54. Выставка организована Миланским сообществом культуры и навигации и курируется Ахиллом Бонито Оливой совместно с Эдоардо Фальчиони из Art Motors, партнерами BMW.   и Hublot. Фабрика ВапореВиа Прокаччини, 4 – 20154fabbricadelvapore.
Org
